Gember-, vlierbessen-, rozenbottel siroop

Veel culturen gebruikten ze traditioneel in kruidenremedies voor verkoudheid en grieptoestanden.

Gember verwarmt en stimuleert de bloedsomloop en houdt de bloedsuikerspiegel stabiel. Vlierbessen en rozenbottels zitten vol anti-oxidanten en vitamine C.

Een heel goeie combo om je spijsvertering en zo ook je weerstand te ondersteuning.

One spoon a day….

Eén lepel in een glaasje water, je thee, tonic of mocktail. Deugd en smaak ineen ;)

Recept

1. 1 flesje Ginger’up van 45 gram of 15 gram rozenbottel, 15 gram gedroogd gember, 15 gram gedroogde vlierbessen

2. Voeg 450 ml water of 3 x de inhoud van het flesje van de Ginger’up toe

3. Voeg minimum 60 gram suiker tot 200 gram suiker toe (dikkere substantie en langere bewaartijd)

4. Laat 10 à 12 minuten in  tegen de kook pruttelen.

5. Giet door een zeef (zonder doek) en pers met de bolle kant een lepel goed uit. Voeg eventueel het sap van een citroen toe en giet de siroop in een gesteriliseerd potje of terug in het Ginger’up flesje en bewaar na opening in de koelkast.

Voegde je 60 gram suiker toe dan bewaart de siroop 3 à 4 weken in je koelkast.

Voegde je meer suiker toe dan is de bewaartijd enkele weken langer na opening.

Je kan dagelijks 1 eetlepel in een glas water doen of in je kruidenthee.

De siroop is ook heel lekker in een glaasje tonic of als basis in een cocktail met gin en rozemarijn bijvoorbeeld.

Ginger’up, gin en rozemarijn cocktail of mocktail:

20 cl tonic

1 eetlepel van de siroop

5 cl gin - voor de mocktail laat je de gin weg

1 gekneusd takje rozemarijn

Heerlijk!