Cookie dough noten- balletjes
Deze notenballetjes zijn een proteïnerijk tussendoortje en helpen bovendien een gezond cortisol niveau in stand houden zodat je stressniveau ‘in check’ blijft.
Ren dus niet naar die snoepautomaat, leg die chocoladereep neer en geniet van deze selfcare snack!
-
Cortisol is een hormoon dat je lichaam aanmaakt bij stressvolle situaties. Het zorgt voor een tijdelijke energiepiek zodat je met een bepaalde situatie om kunt gaan.
Door te veel stress maak je veel cortisol aan die je lichaam niet fysiek gebruikt maar opstapelt. Een teveel aan cortisol zorgt voor allerhande problemen, slechter slapen, vermoeidheid, de blues, overtollig buikvet,…
De voedingsvezels uit de noten, pitten en havermout in deze snack helpen om je cortisolniveau stabiel te houden.
De ingrediënten in de notenballetjes bevatten veel B6, tryptofaan,magnesium en omega 3 vetzuren die zorgen voor een betere opname van vitamine D. Vitamine D zorgt voor een vlottere aanmaak van het serotonine hormoon. Serotonine zorgt voor een goed gemoed en regelt je stress levels.
-
Nodig voor 15 à 18 balletjes:
8 eetlepels havermoutvlokken, 3 eetlepels pompoenpitjes, 3 eetlepels zonnebloempitjes, 3 eetlepels cashew noten, 3 en een halve eetlepel notenpasta, 2 eetlepels maple syrup of honing, 2 eetlepels kokosolie
Doe alles samen in een blender, puls een aantal keer tot alles vermengd is, duw alles naar beneden, en puls nog eens.
Test en vorm een balletje, blijven ze niet in vorm, voeg dan een eetlepel water toe.
Stort in een diep bord en maak balletjes. Optioneel kun je enkele tabletjes chocolade smelten au bain marie en elk balletje een chocolade hoedje geven.
Je kan ze invriezen of een week bewaren in de koelkast als ze zo lang meegaan ;)
Bon appétit en geniet!
-
Eet gevarieerd en zoveel mogelijk onbewerkte voeding, drink voldoende water, laat alcohol wat vaker staan, steek regelmatig je neus buiten en strek je benen.
Zorg voor jezelf!