Pumpkin Spice Fire Cider:

seizoensvariant op de pittige tonic die je spijsvertering en metabolisme een duwtje in de rug geeft én je immuniteit ondersteunt.

PUMPKIN SPICE VUUR CIDER, een pittige immuniteitstonic die traditioneel wordt gemaakt met appelciderazijn en verschillende kruiden en specerijen. Zo houdt het de bloedsuikers-piegel stabiel, stimuleert het de spijsvertering en de lever.

  • De ongefilterde appelciderazijn bevat probiotica en bevordert zo een betere spijsvertering en gezondere darmflora.

  • Pompoen, betacaroteen versterkt de weerstand.

    Knoflook en ajuin, bevatten quercetine = antioxidant die de darmbarrièrefunctie ondersteunt, meeste zit in de schil, en buitenste rokken + zwavel nodig voor de aanmaak van gluthation: omzetten van vetoplosbare toxines in wateroplosbare.

  • Kruidnagel, steranijs en kaneel ondersteunen de spijsvertering

    Kurkuma en gember hebben een ontstekingsremmende werking.

    Zwarte peper om de curcumine beter te kunnen opnemen

    Rozemarijn stimuleert de bloedsomloop in heel het lichaam.

    Chilipeper bevat capsaïcine die leverbeschermend werkt

    Citroen stimuleert de lever

Waarom pompoen toevoegen? Omdat die van het seizoen is, makkelijk te krijgen en barstensvol zit met beta caroteen, die ons lichaam omzet in vitamine A onmisbaar voor je immuniteit. Het helpt gezonde slijmvliezen in je darmen en longen te behouden, je eerste verdedigingslinie tegen ziekteverwekkers.

Alle gebruikte ingrediënten staan bekend om hun immuunversterkende en onstekingswerende eigenschappen. Ze ondersteunen de afweer van het lichaam tegen ziektes, vooral tijdens het griep- en verkoudheidseizoen.

INGREDIENTEN

Nodig voor een hoeveelheid van ongeveer 500 ml. Je hoeft niets te schillen dus gebruik de biologische versie voor je ingrediënten.

▢ 3 vingers verse gember

▢ 1/4 van een Hokkaido of andere kleine pompoensoort, in stukjes gesneden

▢ 1/4 middelgrote witte of rode ui, ▢ 1 à 2 teentjes knoflook,

▢ 1 chilipeper,

▢ 1 el gedroogde rozemarijn OF 2 takjes verse

▢ 3 cm verse kurkumawortel in plakjes gesneden OF 2 tl biologisch kurkumapoeder

▢ 1/4 citroen of ¼ sinaasappel in schijfjes

▢ 5 peperkorrels, 3 kruidnagels, 1 steranijs, 1 kl kaneel of 1 kaneel stokje,…

▢ appelciderazijn (ongefilterd, 'met moeder' op etiket) om de pot te vullen zodat alles onder staat

▢ 1 el honing of naar smaak

WERKWIJZE

Snij de gemberwortel, kurkumawortel (opgelet sterk kleurend!), chilipeper,ui en pompoen in kleine stukjes.

Snij ook de ajuin en knoflook maar laat de schil er aan (meeste quercetine in de schillen en de buitenste rokken va de ajuin).

Doe al het voorgaande plus de specerijen (steranijs, kruidnagel, kaneel,) in een glazen pot met deksel. Schud je appelciderazijn ;) Vul de pot met de appelciderazijn tot de alles onder staat. Voeg de honing toe.

Zet de datum op je pot!

Bewaar de pot 4 weken op een donkere plaats en schud je vuurcider dagelijks.

Zorg dat alles onder de azijn blijft zitten (anders gaat het schimmelen), desnoods voeg je nog wat azijn toe.

PERSEN OF ZEVEN

Na 4 weken giet je de vuurcider door een neteldoek of een zeef in een schone pot. Duw er tijdens het persen of zeven zoveel mogelijk uit. Met een neteldoek lukt dit beter dan met een zeef.

Giet in een fles met stop of terug in je glazen pot.

GEBRUIK

Schudden voor gebruik!

Neem elke morgen 1 eetlepel vuurcider op een glas warm of koud water of met wat fruitsap en ondersteun zo je immuniteit. Bij verkoudheid of griep 3 x per dag.

Je kan tevens 1 à 2 eetlepels vuurcider in je vinaigrette gebruiken.

Zorg goed voor jezelf ;)

Kom je de Pumpkin Spice Fire Cider en andere ‘life savers’ liever live maken?

Kies hier je plekje voor één van de workshops

Je bent welkom!

Beter in je vel door meer verbinding met de natuur en de seizoenen. Dat is waar March and October op inzet met inspirerende workshops en pure producten die je op een zachte manier leiden naar meer rust, energie en kracht.

Data workshops